01.02.2011 | Фитнес и диета
(29 проголосовавших)

Хлебная единица

ImageХлебная единица (ХЕ) – условная единица, сообщающая о количестве углеводов в определённом количестве некоего продукта. Одна хлебная единица – это 10–12 грамм углеводов (в зависимости от количества пищевых волокон и балластных веществ), или 20–25 грамм хлеба.

Считать хлебные единицы желательно тем, что хочет избавиться от лишнего веса и оздоровить организм. Тем же, у кого диабет или генетическая предрасположенность к диабету, подсчёт хлебных единиц просто необходим. Дело в том, уровень сахара в крови некоторые продукты повышают существенно, а некоторые – лишь чуть-чуть. Научившись подсчитывать съеденное количество пищи, повышающей уровень сахара в крови, можно и избежать беды, и предотвратить появление нежелательных килограммов. А чтобы сделать подсчёт более удобным, немецкие учёные-диетологи ввели понятие «хлебная единица» и предоставили миру список продуктов с указанием содержащегося в них количества этих хлебных единиц.


И прежде чем привести этот список, который – как знать? – может, облегчит Вам жизнь, вот самая важная информация: 12 ХЕ (хлебных единиц) – это примерно 1500 ккал. Теперь каждый сам может рассчитать, сколько хлебных единиц в день ему необходимо :)

1 хлебная единица – это:

 Хлеб и хлебобулочные изделия

 Хлеб белый 1 кусок, 25 гр.
 Хлеб ржаной или отрубной 1 кусок, 30 гр.
 Сухари из белого хлеба 1–2 шт., 20 гр.
 Блины (тонкие) 1 шт.
 Оладьи (пышные) 1 шт.

 Крупы и мучные изделия

 Любая крупа (рис, гречка, перловка, манная, пшённая) сырая 1 ст. ложка с горкой, 15–20 гр.
 Любая крупа (рис, гречка, перловка, манная, пшённая) варёная 2 ст. ложки с горкой, 50 гр.
 Макаронные изделия (макароны, рожки, лапша, вермишель) сырые 1,5 ст. ложки, 15 гр.
 Макаронные изделия (макароны, рожки, лапша, вермишель) варёные 3 ст. ложки, 50 гр.
 Мука пшеничная 1 ст. ложка с горкой, 15 гр.
 Тесто сырое 20–35 гр.

 Мясные изделия

 Котлеты (средние) 1 шт.
 Пельмени покупные (стандартный размер) 4 шт.
 Колбаса варёная 100 гр.
 Сосиски 2 шт., 100 гр.
 Сардельки
 1,5 шт., 90–100 гр.

 Молочные продукты

 Молоко, кефир, простокваша, йогурт несладкий
 1 стакан, 250 гр.
 Йогурт фруктовый сладкий
 100 гр.
 Сгущённое молоко без сахара
 30 гр.
 Сырники
 1 шт., 80 гр.
 Творожная масса (сладкая)
 100 гр.
 Мороженое молочное
 2/3 порции, 65 гр.
 Мороженое сливочное
 1/3 порции, 50 гр.

 Овощи

 Картофель (сырой или варёный)
 80 гр.
 Морковь  400 гр.
 Свёкла
 400 гр.
 Кукуруза консервированная
 2 ст. ложки с горкой, 70 гр.
 Горошек зелёный консервированный
 6 ст. ложек, 110 гр.
 Фасоль консервированная
 110 гр.
 Капуста белокочанная свежая
 300 гр.
 Капуста цветная
 350 гр.
 Огурцы
 800 гр.
 Помидоры
 400 гр.
 Тыква
 600 гр.
 Салат листовой
 400 гр.
 Перец болгарский
 150 гр.
 Шпинат
 600 гр.

 Фрукты

 Яблоки
 1 шт., 100 гр.
 Апельсин с кожурой   1 шт., 180 гр.
 Мандарины с кожурой
 180 гр.
 Груша
 130 гр.
 Бананы  ½  банана, 80 гр. с кожурой
 Виноград
 10 виноградин, 70 гр.
 Ананас
 1 ломтик, 90 гр. с кожурой
 Хурма
 140 гр.
 Лимон
 150 гр.
 Черешня
 100 гр.
 Сливы средние
 3 шт., 100 гр.
 Грейпфрут (только мякоть, без кожуры)
 130 гр.
 Арбуз (мякоть)
 160 гр.
 Киви
 1 шт., 160 гр.
 Клубника
 160 гр.
 Гранат
 200 гр.
 Фейхоа
 10 шт., 160 гр.

 Фруктовые соки (без сахара)

 Яблочный  100 мл
 Грушевый
 100 мл
 Виноградный 70 мл
 Апельсиновый 110 мл
 Грейпфрутовый 140 мл
 Морковный 125 мл
 Вишнёвый 90 мл

 Сладкое, кондитерские изделия

 Сахарный песок
 1 ст. ложка, 15 гр.
 Сахар кусковой
 2 кусочка
 Варенье
 1,5 ст. ложки, 15 гр.
 Мёд
 1 ст. ложка, 15 гр.
 Конфеты (шоколадные)
 1 шт., 12 гр.
 Шоколад горький
 20 гр.
 Орехи (без скорлупы)
 60 гр.
 Сладкие газированные напитки
 1/3 банки, 110 мл
 Квас, пиво  1 стакан, 250 мл

Елена Прушинская

Комментарии
Zizi
| 17.02.2011 19:53:51
Попробую Слышала, что диета по хлебным единицам очень эффективная. Вот и
попробую!!! Авось к 8 Марта будет заметно )
Наташа
| 02.03.2011 10:33:28
Подсчёт хлебных единиц - самая эффективная диета! И всё можно - вопрос только в
количестве.
Лично я на завтрак позволяю себе пирожное или бутерброд, а весь
день - строгость и ещё раз строгость!
Очень советую всем!
Мария.
| 26.03.2011 17:09:03
скажите пожайлуста компот считается?
вот еще вопрос....можно ли белый хлеб
диабетикам?
спасибо
Zina - Марии
| 26.03.2011 19:06:13
К сожалению, белый хлеб диабетикам не полезен. Читала, что иногда можно, но
лучше не рисковать. Точно можно чёрный хлеб (грамм 20, т.е. на 1 хлебную
единицу) или хлеб грубого помола, с отрубями.
Компот, конечно, считается, если
там есть сахар или очень-очень сладкие фрукты. А вот если кисленький, жиденький
и без сахара, то, наверное, можно скинуть со счетов.
Zina
| 26.03.2011 19:09:33
мне очень нравится диета, основанная на хлебных единицах. Она мне очень
подходит, помогает сохранять вес на одном уровне.
Ольга
| 07.04.2011 08:34:36
Мне тоже помогает расчёт хлебных единиц: уже 3 кг ушли, хотя я просто стала чуть
внимательнее к еде, ем не 20 гр. хлеба, а, например, несколько огурцов.

Девочки, главное, что ориентир на хлебные единицы - это не начало жёсткой
несбалансированной диеты, можно позволять себе и нужное, и просто вкусное
Только, конечно, по чуть-чуть.
Мария
| 10.04.2011 18:21:27
эх...ну ничего не поделаешь...
еще раз спасибо...
Мария
| 14.04.2011 18:27:42
У меня есть еще к вам вопрос...
скоро Пасха...как же считать кулич???
и если
специальные куличи для диабетиков?
или можно как-то самым сделать??
Даша
| 16.09.2011 14:37:58
Никогда не пробовала,эффективно?за какое время можно сбросить..ну 3 кг?
алена
| 11.10.2011 22:08:20
а если прекратить,кг обратно набираются?
Надежда
| 02.03.2012 12:51:41
Белый хлеб для диабетика можно, только с маслом,т.к. оно тормозит быструю
усваиваемость углевода и сахар ,соответственно, тоже повышается медленно.1 ХЕ
белого хлеба =20гр.,а черного-25гр.
Юля
| 05.12.2012 18:55:16
Лично я позволяю себе в день 10 ХЕ. Я бы и рада позволить себе больше, но не
получается. Иначе не то, чтобы поправлюсь, а просто буду плохо себя чувствовать
от декомпенсации.
Рада за всех, у кого нет диабета и кто считает ХЕ просто так,
от стремления похудеть.
Елена
| 07.12.2012 12:12:24
Я считаю хлебные единицы для того, чтобы сбросить вес. Пока получается -
медленно, правда, но зато и для здоровья не опасно. По 1-2 кг в месяц
получается. И, главное, они не возвращаются.
настя
| 08.12.2012 01:38:44
что бы позволить диабетикам себе съесть кулич, можно купить обычные компактные
пищевые весы очень , просто взть и взвесить... очень удобно. я вам это советую
так как сама болею сахарным диабедом
Татьяна
| 28.06.2013 20:06:02
Так сколько нужно есть этих единиц в день человеку с весом 120 кг. ?
и человеку
с весом за 200 кг.? что бы худеть. Ни где найти не можем сколько в день единиц
считать надо что бы худеть
Маруся
| 07.09.2013 09:17:37
Вот полезная информация http://www.optimist40.ru/1444907847
Оставить комментарий
Имя:
 
:D:):(:0:shock::confused:8):lol::x:P:oops::cry:
:evil::twisted::roll::wink::!::?::idea::arrow:
 
Пожалуйста, введите проверочный код, который Вы видите на картинке.